Es war der 10. August 2022. Ich begab mich nach viel zu langer Zeit mal wieder in die Weinbank. Kaum an der Bar Platz genommen, fragte Phillip Marko, einer der begnadetsten und gleichzeitig bescheidensten Sommeliers des Landes, wonach es mich heute dürste. Nach einem langen Arbeitstag wollte ich nur ein gutes Achterl trinken und meinte zu ihm: „Überrasch mich! Bring mir was schönes Weißes!“. So wurde mir ein Glass blind vor die Nase gestellt. Der Wein war vibrierend am Gaumen